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マルコメ 生塩糀200g 412294 1セット（2袋）
こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。
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- 調味料／香辛料／ソース
￥450（税込）
／￥417（税抜き）
軽減税率8%
1袋あたり ￥225（税込）
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￥385（税込）
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お申込番号：AX78179 ／メーカー：マルコメ ／型番：４１２２９４ ／JANコード：4902713125932
商品詳細
賞味期限30日以上
- ブランド名
- マルコメ
- 栄養成分表示
- 大さじ約1杯（15g）当たり エネルギー：29kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.1g、炭水化物：6.3g、食塩相当量：1.4g
- 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
- 米こうじ（国内製造）、食塩/酒精
- 種類
- 200g
- 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
- 無し
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返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
| 商品の特徴 | こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。糀が食材を発酵させる過程で、酵素がたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解します。これにより、食材の旨味が増え、食材の美味しさを引き出してくれるのです。 | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | マルコメ | ブランド名 | マルコメ |
| 栄養成分表示 | 大さじ約1杯（15g）当たり エネルギー：29kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.1g、炭水化物：6.3g、食塩相当量：1.4g | 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 |
| 種類 | 200g | 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 無し |
| ブランド | マルコメ | ||
| 消費期限 | ※アスクルからの発送時点で賞味期限まで残り30日以上の商品のお届けとなります。 | ||
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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お客様レビュー
友人に食材が美味し区なると聞いて、購入しました。私は第一に、健康に良いものを食べたい。発酵食品の効果を期待します。
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これでお肉を漬け込むと、柔らかくなり美味しいです。これだけの味付けでも十分おいしくできました。
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使いやすい
鶏ハムを作るのに使っています。このメーカーのものがまろやかで美味しいと思います。
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挽肉にまぜて
挽肉に混ぜて、餃子やハンバーグを作ると美味しい気がしますｗ醤油などの調味料と同じく、我が家では常備しています。
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2袋で398円で買えました。味も角がなく優しいので気に入りました。無くなればまた購入したいと思います。
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塩麹料理にはいつもこれ！
鶏の胸肉はそのまま焼くと固くなるので、炒めもの、煮物のときはいつもこちらを使います。スーパーより安いのでいつもＬＯＨＡＣＯで購入しています。
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塩麹はこれが気に入ってます
他のメーカーのだと、液だれっぽくなることがありましたが、こちらは程よいとろみ？の感じで、使いやすいです。スープに入れたりと色々活用してます
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肉や魚
肉や魚料理の時に使用してます。少しの量で美味しくなるので重宝してます。
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- ※レビューはアスクルWebサイト、ソロエルアリーナWebサイト、LOHACOに投稿された内容です。
他のバリエーション
（ 「種類」 「販売単位」違いで全 5 商品あります）
| 商品情報 | 販売単位 | 種類 | 価格 |
|---|---|---|---|
|
200G×8PC | 200g |
￥3,448 （税込） |
|
1袋 | 400g |
￥400 （税込） |
|
1セット（5袋） | 500g |
￥2,025 （税込） 1袋あたり ￥405 （税込） |
参考になっている高評価のレビュー
スゴい！
塩糀はこの商品が初めてだったのですが、お肉が本当に柔らかくなり感激！野菜の漬け物にも良いし、万能で欠かせません！
2 人中 2 人の方が「参考になった!」と言っています。