鶏ささみ肉は、酸味の効いた梅と清涼感あるしそとの相性がぴったりで、焼鳥メニューとして定番です。開いた鶏ささみ肉で梅としそを巻いて、1つ1つ丁寧に食べやすい形に整えています。鶏ささみ肉は他の部位と比べて低脂質かつ高たんぱくでさっぱりとした味わいが特長です。簡便調理が可能なトレイ入り商品（トップシール）です。